问题 判断题

食品污染从原料到成品均可能发生,以致降低了食品的营养价值和营养质量,或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。

答案

参考答案:

解析:食品从原料到成品,要经过生产、加工、储存、运输、销售、烹饪直到食用各个环节,均可能发生污染,以致降低了食品的营养价值卫生质量,或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。

单项选择题
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