烹调中经常用一些油脂，它们在烹调中的作用不是作为传热介质，而是调味，这些油都有特殊的香味。
参考答案：对
下列属于肾衰竭期的指标是
A．血CR、BUN正常，Ccr 80—120ml／(1．73m2·min)
B．血CR、BUN升高，Ccr 0—10ml／(1．73m2·min)
C．血CR、BUN升高，Ccr 10—30ml／(1．73m2·min)
D．血CR、BUN正常，Ccr 50—80ml／(1．73m2·min)
E．血CR、BUN升高，Ccr 30—50ml／(1．73m2·min)
工程建设项目勘察设计招标分为邀请招标和( )。
A．公开招标
B．强制招标
C．公平招标
D．要约招标
