调味原则就是在调味过程中应遵循的规律，要根据原料的性质、食用者不同口味、季节及菜肴的种类进行操作。
参考答案：对
列出计算货车周转时间的车辆相关法和时间相关法公式，说明压缩货车周转时间的途径。
下列关于结核菌素试验阴性反应的说法，不正确的是（）
A.未受过结核感染
B.结核变态反应前期可呈阴性反应
C.可能是机体免疫反应受抑制导致的假阴性反应
D.技术误差也可导致阴性反应
E.即使结核菌素的效价不足亦可作出准确的结果
