简答题，每题l00字左右。（5分）

屠格涅夫的“我是青年，我不是畸人，我不是愚人，我要给自己把幸福争过来”这一句话，在巴金的《家》中，谁把这句话作为座右铭？他是一个什么样的人物？请结合具体事例加以说明。（5分）

答：

有一大批花生经检查黄曲霉毒素B₁超标，最好的去毒措施是

A．挑选霉粒法

B．碾轧加工法

C．加水搓洗法

D．榨油、加碱、水洗法

E．紫外线照射法