在结合酶中决定酶专一性的是（）。

A.金属离子

B.B族维生素

C.辅酶

D.辅基

E.酶蛋白

北京烤鸭的分菜方法是：服务员将吃碟摆放于（），放好饼，逐一将大葱、面酱和鸭肉放于饼上，转动转台，逐一卷起饼送到客人面前。

A.客人右侧

B.客人左侧

C.菜肴的周围

D.客人的前面