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问题 填空题

如图，医生正在用听诊器为病人诊病。听诊器运用了声音               （填“具有能量”或“传递信息”）的道理。

答案

声音传递信息

医生用听诊器为病人诊病，是因为声音能传递信息．

填空题

家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”、“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。

（1）请回想一下自家厨房里的各种炊具、餐具，其中制作材料主要是无机非金属材料的有_      __                                  _ （举一例）；

（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气等。我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是_______________________ ，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是__________ （填写序号）；

A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏      

B．轻轻打开门窗通风

C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内

（3）大米、面粉的主要成分都是_________ ，它和蛋白质等都是人体所必需的营养素。富含蛋白质的食品有________ ；

（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是___________ 。某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质可能被用作“双吸剂”的是（填写序号）___________ ；

A．碳粉             B．铁粉             C．氯化钙            D．生石灰

（5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH 为6 ～7 时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120 ℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是___________ 。

A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用

C．研究问题的一种有效方法是通过实验
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多项选择题

收益和经常转移包括（）的外汇收入结汇和外汇支出售汇。

A.职工报酬

B.赡家款

C.投资收益

D.其他经常转移

E.金融和保险服务
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