青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血。缺乏的主要食物可能是（ ）。

A．谷类食物

B．畜禽肉类食物

C．新鲜蔬菜和水果

D．奶类食物