参考答案：中国古代的主要烹饪专著及涉及烹饪内容的名著有：战国末期吕不韦等撰写的《吕氏春秋本味篇》、北魏贾思勰的《齐民要术》、元忽思慧的《饮膳正要》和清袁枚的《随园食单》。