参考答案：纤维素是复杂的多糖，是构成植物细胞壁的主要物质，它能促进胃肠蠕动和消化腺的分泌，有助于正常的消化和排便，减少细菌及其毒素对肠壁的刺激，有利于预防痔疮、肠癌等疾病。