水发的基本原理是什么﹖
参考答案：水发主要利用水的浸润作用，使干货原料中的蛋白质、纤维素吸水膨胀，达到恢复形态、恢复质地的目的。
单位体积液体所具有的质量称为该液体的（）。
A、容积；
B、密度；
C、重率；
D、压强。
压力容器主要由哪几部分组成？分别起什么作用？
