问题
问答题
高级清汤与高级白汤的特点是什么
答案
参考答案：高级清汤的特点是：汤汁色泽澄清，汤味鲜美醇厚，汤质清爽利口。 高级白汤的特点是：汤汁色泽乳白，汤味鲜美醇厚，汤质浓稠。
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高级清汤与高级白汤的特点是什么
参考答案：高级清汤的特点是：汤汁色泽澄清，汤味鲜美醇厚，汤质清爽利口。 高级白汤的特点是：汤汁色泽乳白，汤味鲜美醇厚，汤质浓稠。