调制米粉面团一般用冷水。
参考答案:错
有关筛分的错误表述是
A.物料中含湿量大,易堵塞筛孔
B.物料的表面状态不规则,不易过筛
C.物料的粒度越接近筛孔直径时越易过筛
D.物料的密度小,不易过筛
E.筛面的倾斜角度影响筛分的效率
主动转运时与被动转运的根本区别是()。
A.顺浓度梯度转运
B.需借助"载体"或"通道"
C.需消耗能量
D.转运小分子物质
E.转运离子