厨房中蕴含着丰富的化学知识（如图1）．

（1）下列食物中富含蛋白质的是______（填序号，可多选）．

（2）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______的功能．

（3）为防止水龙头生锈，其表面镀有一层铬．铁生锈的条件是______．

（4）“火立熄”（如图2）是一种新型的家用灭火用品．其接触到火焰后3～5 秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放

出不可燃气体，使火焰熄灭．火立熄的灭火原理是______．

下列说法正确的是               （   ）

A．能量耗散从能量转化的角度，反映出自然界的某些宏观过程中能量不守恒

B．从微观的角度来看，气体的压强大小跟气体分子的平均动能和分子的密集程度有关

C．悬浮在液体中的颗粒越大，撞击颗粒的液体分子数就会越多，布朗运动也就越明显

D．一定质量的气体，在体积减小的过程中，外界对气体做功，气体的内能一定增加