酶的催化高效性是因为酶
A.启动热力学不能发生的反应
B.能降低反应的活化能
C.能升高反应的活化能
D.可改变反应的平衡点
E.对作用物(底物)的选择性
参考答案:B
免疫荧光法具有重要诊断价值的疾病是
A.复发性阿弗他溃疡
B.单纯疱疹
C.天疱疮和类天疱疮
D.带状疱疹
划分烹调技法类别的相关因素主要是火力的大小和时间的长短。