依据“观察小鱼尾鳍内血液流动”实验，回答：

（1）在实验中用湿棉花包住鱼头部的目的是保持鱼______的湿润，维持鱼______作用的进行．

（2）右图是在显微镜下观察到的小鱼尾鳍内的一总分血管的分支情况和血流情况图，由此可知：①是______；③是______；②是______，判断的依据是______．

简述配送中心的主要业务活动