问题 单项选择题

众多咸味物质中,唯有( )是最纯正的咸味剂。

A.面酱

B.大酱

C.食盐

D.酱油

答案

参考答案:C

解析: 在如此众多的咸味物质中,唯有食盐是最完美纯正的成味剂,不仅仅因为是它的口味,而是由它在人体生理平衡(特别是体液平衡)中的重要作用所决定的。

判断题
单项选择题