问题 单项选择题

下列对胶剂煎取胶液的论述中,错误的是

A.压力过大、温度过高易导致蛋白水解过度

B.蒸球加压提取应控制适宜的压力、温度、时间、水量

C.目前多采用蒸球加压煎煮法

D.压力过大、温度过高造成挥发性碱性物质含量偏低

E.时间短、加水量不足会降低收胶率

答案

参考答案:D

探究题
填空题