制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是：(    )

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖

B．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵

C．阻止尘埃、细菌进入，防止污染

D．利于醋酸菌产生酸味物质

在现金流量表中所列的营业税金及附加一般不包括（）。

A.营业税

B.资源税

C.消费税

D.增值税