参考答案：B

解析：
①肌肉收缩机制可用肌丝滑行理论来解释，即横纹肌的肌原纤维是由粗、细两组与其走向平行的蛋白丝构成，肌肉的缩短和伸长均通过粗、细肌丝在肌节内的相互滑动而发生，肌丝本身的长度不变。②粗肌丝主要由肌球蛋白分子构成，参与形成横桥。细肌丝主要由肌动蛋白、原肌球蛋白和肌钙蛋白构成。肌动蛋白与粗肌丝横桥头部结合；原肌球蛋白(B)可阻止肌动蛋白与横桥结合，调节肌肉收缩过程；肌钙蛋白可与Ca²⁺结合通过构象改变启动收缩。