某老年公寓食堂设计星期一的早、中、晚餐食谱如下: 请问:
如果食用此膳食一段时间,该结构有什么主要问题
参考答案:
食谱结构的主要问题是:油炸食物多;咸菜两餐都有,太多;绿色蔬菜少;没有奶类;可能导致油、盐过量; 维生素A、维生素C和钙不足。
某老年公寓食堂设计星期一的早、中、晚餐食谱如下: 请问:
如果食用此膳食一段时间,该结构有什么主要问题
参考答案:
食谱结构的主要问题是:油炸食物多;咸菜两餐都有,太多;绿色蔬菜少;没有奶类;可能导致油、盐过量; 维生素A、维生素C和钙不足。