问题 单项选择题

评价蛋白质营养价值的高低,主要是根据

A.蛋白质的含量和被机体消化吸收利用的程度

B.氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度

C.蛋白质的含量消化吸收和被机体利用的程度

D.蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度

E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

答案

参考答案:E

单项选择题
选择题