问题
单项选择题
下列属于阴离子型乳化剂的是
A．单甘油酯脂肪酸酯
B．聚山梨酯
C．卖泽
D．十六烷基硫酸化蓖麻油
E．皂土
答案
参考答案：D
解析：单甘油脂肪酸酯、聚山梨酯、卖泽属于非离子型乳化剂。皂土是固体微粒乳化剂。
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下列属于阴离子型乳化剂的是
A．单甘油酯脂肪酸酯
B．聚山梨酯
C．卖泽
D．十六烷基硫酸化蓖麻油
E．皂土
参考答案：D
解析：单甘油脂肪酸酯、聚山梨酯、卖泽属于非离子型乳化剂。皂土是固体微粒乳化剂。