问题
单项选择题
以下属于天然乳化剂的是
A．硬脂酸钠
B．阿拉伯胶
C．氢氧化钙
D．甲基纤维素
E．聚山梨酯
答案
参考答案：B
解析：硬脂酸钠是阴离子型乳化剂。聚山梨酯是非离子型乳化剂。氢氧化钙是固体微粒乳化剂。甲基纤维素是辅助乳化剂
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以下属于天然乳化剂的是
A．硬脂酸钠
B．阿拉伯胶
C．氢氧化钙
D．甲基纤维素
E．聚山梨酯
参考答案：B
解析：硬脂酸钠是阴离子型乳化剂。聚山梨酯是非离子型乳化剂。氢氧化钙是固体微粒乳化剂。甲基纤维素是辅助乳化剂