问题 单项选择题

( )是食品安全的基础保障。

A.食品质量检验体系
B.食品质量认证体系
C.食品安全技术体系
D.食品质量监测体系

答案

参考答案:C

解析: 食品安全技术体系是食品安全的基础保障,食品标准体系和食品质量检验监测体系是食品安全体系的核心内容,食品质量检验监测体系要以食品安全技术体系为支撑、以食品标准体系为依托开展工作。

简答题
单项选择题 A1型题