下面是一组关于农业发展和农民增收问题的材料：
材料1：
| 年度 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 |
| 粮食总产量(千克) | 4800亿 | 4925亿 | 4900亿 | 5080亿 |
| 农民收入增幅 | 9% | 4.6% | 4.3% | 3.8% |
材料2：
我国农民纯收入的60%来自种养业。据测算，每1元产品，通过储藏、保鲜、加工处理，美国可增值3.72元，日本为2.2元，我国只有0.38元。近几年，我国粮食连年丰收，许多粮仓爆满，市场上的粮食价格持续走低。虽然我国现在也出口玉米、大米等具有比较优势的粮食，但由于国内生产的粮食品种、质量还不能满足经常变化的市场的需求，所以还要进口生产高档面包、糕点的专用小麦等粮食。加上结构单一，往往增产而不能增收。
材料3：
据报道，素有“冀东粮仓”之称的河北省乐亭县，农业人口达96%，过去单一的粮棉种植结构导致了“高产穷县”。1991年，他们调整了农业结构，构筑了“西菜东果南部粮，沿海水产遍地养”的格局，全县粮食作物和经济作物的比例由90年代初的7:3，调整为现在的5:5，全县的果品、蔬菜、珍稀皮毛动物饲养三大主导产业都有了很大发展。去年全县人均收入的3479元中，果菜收入就占了63%。
结合上述材料，运用所学经济常识，请回答：
(1)上述三则材料各反映了什么经济现象
(2)结合材料2、3，谈谈你对实现我国农业发展和农民增收的认识。
参考答案：
解析：(1)①材料1(含注)反映了我国农村经济不断发展，粮食产量年年增加，但农民收入在经历了近20年的较快增长后，近年来出现了粮食增产而农民收入增长缓慢的现象。②材料2反映了我国农民收入增长缓慢的原因。一是科技含量低，生产加工中的附加值不高，经济效益差；二是市场化程度低，不能按照市场需求组织生产和销售，造成供求不平衡，许多品种销售不畅，价格较低；三是结构不合理，不论从狭义农业(种植业)还是广义农业(农、林、牧、副、渔)的内部结构来看，都存在结构单一的问题，加之只重视产品的数量，忽视品种和质量，往往造成增产而不增收，影响农民收入的增长。③材料3以河北乐亭过去农业结构单一导致“高产穷县”和结构调整后带来巨大经济效益的事例，反映了现阶段我国农业和农村经济发展的根本出路是大力推进农业和农村经济结构的战略性调整，全面提高农业和农村经济的素质和效益，努力增加农民的收入。 (2)实现我国农业发展和农民增收，除了要正确贯彻执行党在农村的各项基本政策，极大地调动农民的生产积极性以外，结合材料2、3提供的事例，还应抓好以下几个方面：①农业发展、农民增收，关键靠科技。无论是提高产量、质量还是经济效益，都离不开科技进步。②农业发展、农民增收，必须面向调发展产业化经营，把千家万户的农民和千变万化的市场联结起来，把农业生产改造成为与市场经济相衔接的社会化大生产。③农业发展、农民增收，必须大力推进农业和农村经济结构的战略性调整，全面提高农业和农村的素质和效益。 总之，要彻底改变我国农业落后、农民收入不高的状况，必须对农业和农村经济结构进行战略性调整，走高产、优质、高效之路，这是现阶段我国农业和农村经济发展的根本出路，也是当前和今后一个时期农业和农村工作的中心任务。