参考答案：（1） 营养支持途径① 肠外营养：腔静脉、周围静脉。② 肠内营养：口服、胃造口、鼻胃管、空肠造口等，适合于胃肠道功能正常或有部分功能的病人。（2） 营养支持方法和途径的选择原则① 肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养。② 周围静脉营养与中心静脉营养两者之间，长期供给优先选用中心静脉营养，短期供给优先选用周围静脉营养。③ 肠内营养不足时，可用肠外营养加强。④ 营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时可用肠外营养。⑤ 营养支持时间较长应设法应用肠内营养。