参考答案：C

解析： 依据FIDIC施工合同条件规定，业主应承担的风险包括：承包商施工过程中遇到的不利于施工的外界自然条件、人为干扰、招标文件和图纸均未说明的外界障碍物、污染物的影响、招标文件未提供或与提供资料不一致的地表以下的地质和水文条件，但不包括气候条件。