采用负荷尿测定法评价机体维生素营养状况时，让受试者一次口服大剂量维生素，然后测定其后4小时内尿液中该维生素的排出量。（ ）

枸橼酸钠的抗凝原理是()

A．阻止凝血酶的形成

B．与血液中的钙离子形成螯合物

C．除去球蛋白

D．阻止血小板聚集

E．除去纤维蛋白原