问题
单项选择题
蛋白质分子中的β-折叠层和β转角都属于( )
A.一级结构
B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.高级结构
答案
参考答案:B
解析: 蛋白质的二级结构是在一级结构的基础上,借氢键在氨基酸残基之间连接,使分子结构发生曲折的螺旋结构,包括:α-螺旋结构、β-螺旋结构、β-折叠片层、β转角和无规则卷曲。
蛋白质分子中的β-折叠层和β转角都属于( )
A.一级结构
B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.高级结构
参考答案:B
解析: 蛋白质的二级结构是在一级结构的基础上,借氢键在氨基酸残基之间连接,使分子结构发生曲折的螺旋结构,包括:α-螺旋结构、β-螺旋结构、β-折叠片层、β转角和无规则卷曲。