下列关于谷胱甘肽的描述正确的是

A．谷胱甘肽由4个氨基酸残基组成

B．谷胱甘肽含有3个肽键

C．谷胱甘肽具有酶的活性

D．谷胱甘肽参与体内氧化-还原反应

E．以上描述都是错误的