参考答案：C

解析： 牛皮属于动物产品，在办理进境报检手续时，除填写入境货物报检单外，还需按检疫要求出具下列有关证单： (1)《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》，分批进口的，还需提供许可证复印件进行核销； (2)输出国或地区政府出具的检疫证书(全本)； (3)外贸合同、发票、装箱单、海运提单或空运单、产地证； (4)来自美国、日本、韩国以及欧盟(15个国家)的检疫物，应按规定提供有关包装情况的证书和声明。 由于货物来自非洲，报检时无需提供包装证书或声明。显然选项C不在出具单证范围之内。 因此，本题正确答案为C。