蛋白质的变性
参考答案：蛋白质的变性是指在一些物理或化学因素作用下，使蛋白质空间结构破坏，从而引起蛋白质理化性质改变，尤其是溶解度降低和生物活性丧失的过程。
现代科技证明，葡萄酒中含有的白藜芦醇具有美容养颜之功效。下列关于白藜芦醇 （C14H12O3）的说法错误的是
A．每个白藜芦醇分子中含有6个氢分子
B．白藜芦醇由碳、氢、氧三种元素组成
C．白藜芦醇的相对分子质量为228
D．白藜芦醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为14:12:3
研究有关公安工作的方针、政策，制定公安法制工作总体规划，研究执法中的问题和对策属于（）。
A.公安法制工作
B.公安教育工作
C.公安科研工作
D.公安秘书工作
