参考答案：细菌性食物中毒的治疗原则是：（1） 一般治疗：卧床休息，流质或非流质饮食，补充糖水、盐水，床边隔离。 （2） 对症治疗。（3） 抗菌治疗：一般无需使用抗生素，对症疗法即可治愈。症状较重、发热明显、白细胞增多者应及时选用抗菌药物。