下列有关传染病潜伏期流行病学意义的说法中，不正确的是（）

A.判断患者受感染时间，从而追踪传染源、查找传播途径

B.决定传染病病人隔离期限的重要依据

C.确定免疫接种时间

D.评价预防措施的效果

E.影响疾病的流行特征

以下一组中属于复合膨松剂的是（）。

A、碳酸氢钠、发酵粉

B、碳酸氢铵、碳酸氢钠

C、发酵粉、食粉

D、发酵粉、矾碱盐膨松剂