对于无调节要求的加压给水系统，可设置吸水井，吸水井的有效容积不应小于水泵( )min设计秒流量。
A．3
B．4
C．2
D．1
参考答案：A
水调面团原料中蛋白质在（）时开始热变性。
A.30°以下
B.50°-60°
C.60°-70°
D.80°以上
为什么给水温度降低，汽温升高？
