下列关于物质的性质和用途说法不正确的是

A．氧气用于火箭发射，是利用氧气的可燃性

B．氮气用于食品防腐，是利用氮气常温下化学性质稳定

C．二氧化碳用于灭火，是利用它的物理性质和化学性质

D．稀有气体充入霓虹灯，是利用稀有气体通电能发出不同颜色的光

在现场采集样品后，需在现场测定的项目有（）、（）、（）、（）和氧化—还原电位（Eh）等。