参考答案：B

解析：[知识点] 电子邮件服务[评析] 电子邮件应用程序应具有的两项最为基本的功能是：1、创建和发送邮件功能；2、接收、阅读和管理邮件功能。 电子邮件由两部分组成：邮件头和邮件体。传统的电子邮件系统只能传递西文文本信息，而目前使用的多目的因特网电子邮件扩展协议(MIME)不但可以发送各种文字和各种结构的文本信息，而且可以发送语音、图像和视频等信息。 电子邮件应用程序向邮件服务器传送邮件时使用简单邮件传输协议(SMTP)，而从邮件服务器的邮箱中读取时使用POP3协议或IMAP协议。因此选项B说法不正确。