传菜领班的工作内容包括开餐前（）特殊传菜任务，以及重要客人或宴会的传菜注意事项。

A、准备

B、确定

C、参加

D、开始

能直接作用于体温调节中枢的物质是

A．病毒
B．细菌毒素
C．坏死物质
D．白细胞致热源
E．抗原抗体复合物