问题
单项选择题
男性，75岁，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%。该老人应减少摄（）。
A．的营养素为
B．蛋白质 脂肪
C．碳水化物
D．无机盐
E．维生素
答案
参考答案：B
解析：
因为老年人对脂肪的消化能力降低，所以脂肪供热比应为20%。
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男性，75岁，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%。该老人应减少摄（）。
A．的营养素为
B．蛋白质 脂肪
C．碳水化物
D．无机盐
E．维生素
参考答案：B
解析：
因为老年人对脂肪的消化能力降低，所以脂肪供热比应为20%。