参考答案：B,C

解析： B项，单个业主制企业简称“业主制企业”，是由一个产权所有者(业主)自己出资、经营，收入归己，风险由自己承担的企业。其主要特点是：业主属于自然人，集企业财产所有权与经营权于一身，产权可自由转让，企业承担无限责任，企业规模小，管理层次少，决策迅速，经营灵活，管理费用低，企业雇员及债权人要承担较大风险。C项，合伙企业是指依法在中国境内设立的由各合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的营利性组织。