A、黄河中的鲫鱼，只包括了生物部分的部分动物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，不符合题意．

B、泰山林区，既包括了林区所在的环境，又包括了此环境中的所有生物，符合生态系统的概念，符合题意．

C、一瓶纯净水，只包括了环境部分中的水，没有其它环境条件，也没有生物部分，不能构成一个完整的生态系统，不符合题意．

D、内蒙草原上的羊群，只包括了生物部分的部分动物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，不符合题意．

故选：B