参考答案：工件材料性能对切削力影响最大的是强度、硬度和塑性。强度和硬度越高的材料，其抗剪强度也越大，切削力也越大。两种强度和硬度相近的材料相比，其中塑性越好的，切削变形越剧烈，和刀具的摩擦越强烈，切削力越大，因此，切削中碳钢比切削铸铁的切削力大得多。切削用量三要素中，切削速度对切削温度影响最大，即切削速度增大，其中摩擦功转化生成的热量增加明显，因此，切削温度将随切削速度的增加而明显升高。其次是进给量，当进给量增大，切屑的变形和卷曲也发生变化，同样刀屑间接触面积略有增加，可见切削温度随f的增加而升高，但上升幅度较小。影响最小的是背吃刀量a_p，增大a_p切削层宽度也增大，增大了刀具、工件、切屑传散热面积，切削温度升高甚微。