参考答案：C

解析：

我们首先介绍监理工程师的工作职责：

(1)编制监理规划中本专业部分以及本专业监理实施细则；

(2)按专业分工并配合其他专业对工程进行巡检、现场督导、监理测试或确认见证数据，负责本专业的测试审核、单元工程验收，对本专业的子系统工程验收提出验收意见；

(3)审核系统实施方案中的本专业部分；

(4)负责审核承建单位提交的涉及本专业的计划、方案、申请、变更，并向总监理工程师提出报告；

(5)负责核查本专业进场设备、配件、材料的原始凭证、检测报告等质量证明文件及其实物的质量情况，根据实际情况有必要时对进场设备、产品进行检验；

(6)负责本专业工程量的核定，审核工程量的数据和原始凭证；

(7)负责本专业监理资料的收集、汇总及整理，参与编写监理日志、监理月报。

由此可知，“审查”与“签发”这样的工作应由总监理工程师来担任，而对进度实施情况进行跟踪检查、分析的工作是由监理工程师来担任的。