答案：C

题目分析：A选项观点与题意不符，价值决定价格，供求影响价格，营养价值就是商品的使用价值，茄子低于羊肉，是羊肉的价值量大，而不是商品的使用价值大，故排除B，而C入选。B选项观点与题意不符，供求影响价格，但不决定价格，故排除。D选项观点与题意不符，羊肉与茄子价格的差异主要是由价值差异造成的，而不是供求关系造成的，故排除。