答案：C

题目分析：A选项观点错误，价值决定价格，供求影响价格，而不是供求决定价格，故排除。B选项观点错误，价格变动对生活必需品需求量影响小，故排除。C选项观点与题意相符，题中小明选择坐火车去北京，体现火车与飞机互为替代品，火车提速后，飞机的需求量下降，故入选。D选项观点与题意不符，题中火车与飞机不是互补关系，而是互为替代关系，故排除。