所谓“解剖牙冠”的论述，下列哪个观点是正确的

A．显露于口腔的部分

B．牙体发挥咀嚼功能的部分

C．牙龈缘以上的部分

D．牙骨质覆盖的部分

E．牙釉质覆盖的部分