探究给物质加热方法．某同学做如下实验：取三支试管，各加入3mL水．试管-1：试管的底部放在酒精灯上方约3cm处加热；试管-2：试管的底部与酒精灯灯芯接触加热；试管-3：试管的底部放在酒精灯外焰部分加热．记录上述三种情况将水加热至沸腾时所需的时间，分别是60秒、35秒、27秒．请你回答：

（1）分析上述实验结果，你认为给物质加热时应该用酒精灯的哪一层火焰？为什么？

（2）加热试管里的液体时，要注意什么问题？（至少答出三点）

电解质的初晶温度随AL₂O₃含量的增加而（）。