患者李某，男性，67岁。23年前曾患肝炎。近3个月来食欲缺乏、消瘦，肝区疼痛明显。查体：轻度黄疸，面部有蜘蛛痣、腹膨隆，肝肋下2横指可触及肝下缘、剑突下4cm，质硬，压痛；脾肋下3cm；移动性浊音阳性。

询问病史，当地患肝癌属高发区，考虑污染食物导致肝癌的可能性最大，其中致癌的真菌是指（）。

A.黄曲霉菌

B.红曲霉素

C.乳酸杆菌

D.酵母菌

E.白色念珠菌

剩余法特别适用于（）的评估。

A.成熟龄林木资产

B.中龄林木资产

C.竹林资产

D.实验林资产