A、天鹅湖的所有植物，只包括了生物部分的植物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，故此选项不正确；

B、天鹅湖既包括了它所在的环境，也包括了环境中的所有生物，符合生态系统的概念，故此选项正确；

C、天鹅湖的所有动物，只包括了生物部分的动物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，故此选项不正确；

D、天鹅湖的所有生物，只包括了生物部分，没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，故此选项不正确．

故选B