严重肝硬化合并门静脉高压时，胆囊壁水肿增厚呈"双边征"，其主要原因是（）。

A.大量腹水

B.低蛋白血症

C.胆囊静脉及淋巴回流受阻

D.水、电解质代谢紊乱

E.门静脉内血栓形成

在正常范围内，牛乳的酸度低，则（）。

A、新鲜度高，热稳定性好

B、新鲜度低，热稳定性好

C、酸度高，热稳定性好

D、新鲜度低，热稳定性不好